Spirulina – Conocé más sobre esta increíble microalga

La Spirulina es una microalga con forma espiralada, clasificada como una cianobacteria. Es comestible y posee una composición adecuada y segura para ser utilizada como suplemento alimentario. La Spirulina crece de forma natural en reservorios de agua alcalina con alto contenido de sal en áreas subtropicales y tropicales.

Cuáles son los beneficios

La Spirulina es un alimento de alto valor nutricional debido a su rica composición.

Su contenido proteico poco común es lo que más llama la atención: entre el 60 % y el 70 % de su peso seco es proteína.

Las proteínas de la Spirulina son de fácil digestión y metabolismo, y contienen aminoácidos en proporciones cercanas a las recomendadas. Además, la Spirulina aporta betacaroteno, alfa-tocoferol, hierro de fácil absorción, otros minerales, altos niveles de vitaminas, ácido gamma-linolénico y otros ácidos grasos esenciales.
La presencia de ficocianina y ácidos fenólicos en su composición le confiere una importante acción antioxidante, que frecuentemente se ha asociado con la capacidad de reducir los niveles de colesterol “malo”.

¿Para qué sirve?

La Spirulina es un complemento alimentario altamente nutritivo y ha sido asociada a beneficios para la salud en el control del colesterol, la hipertrigliceridemia, ciertas enfermedades inflamatorias y alérgicas, toxicidades ambientales e inducidas por fármacos, infecciones virales, enfermedades cardiovasculares, diabetes y otras enfermedades metabólicas.

A partir de estas observaciones, se realizaron numerosos estudios bajo distintas condiciones, como dietas ricas en grasas, dietas ricas en fructosa, hígado graso, diabetes, enfermedad cardíaca isquémica y práctica de actividad física. En todos los casos, los resultados indicaron actividad antiaterogénica (prevención y combate de la formación de placas de grasa en las arterias), hipolipidémica (disminución de los niveles de colesterol), además de efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Actividad antiaterogénica e hipolipidémica

Estudios confirmaron la actividad hipolipidémica de la Spirulina, demostrando la reducción de las fracciones de colesterol total, LDL y VLDL en sangre. Además, se observaron otras mejoras, como el aumento de los niveles de colesterol “bueno” HDL, la disminución de los índices aterogénicos y la reducción de los niveles de triglicéridos.

Actividad física

Está bien establecido que el ejercicio físico produce radicales libres, que contribuyen a la fatiga y al daño muscular. La Spirulina puede tener efectos preventivos sobre la fatiga y el daño muscular, principalmente gracias a su acción antioxidante, además de disminuir significativamente la tasa de oxidación de carbohidratos y aumentar la tasa de oxidación de grasas.

Además, la Spirulina puede utilizarse como fuente proteica en reemplazo de proteínas convencionales, siendo adecuada para el desarrollo corporal y para cubrir las necesidades proteicas diarias del ser humano.

Efectos antioxidantes y antiinflamatorios

La Spirulina contiene diversos ingredientes activos con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Numerosos estudios han comprobado estas actividades antioxidantes y/o antiinflamatorias, lo que sugiere que puede proporcionar efectos beneficiosos en el control de afecciones cardiovasculares, incluyendo la capacidad de neutralizar los radicales libres.